亿发食品（德州）有限公司

无铝泡打粉在不同的面食中发挥着不同的作用，所以很多面食制品都会选择使用无铝泡打粉，因为它较为方便，而且时间短，不需要经过长时间的发酵。下面我们来看一下无铝泡打粉在不同的面食制品所产生哪些不同的作用。

1、烘烤蛋糕：可以用在烘烤蛋糕方面，加入无铝泡打粉，可以使蛋糕的体积大，吃起来口感会比较细腻、蓬松，无铝泡打粉的生产厂家，表皮色泽金黄、诱人。

2、制作饼干：饼干关键的就是酥脆的口感，在饼干里添加无铝泡打粉，可以使饼干的体积变大，口感更佳松脆。

3、蒸制面包：除了蛋糕和饼干外，在做馒头或者面包时，也可以加入无铝泡打粉，口感松软的同时，可以使表皮看起来白亮。

4、炸油条：如果用新鲜的油炸油条，成本会很高，双效无铝泡打粉，但是如果用不好的油炸出来的油条，就会使铝超标，这样的油条吃进去对身体是有害的。如果在炸之前加入无铝泡打粉，就可以避免以上的问题，炸出的油条个头大、色泽金黄。

五丰牌无铝泡打粉

      包子和馒头，无铝泡打粉，相传为诸葛亮为救人所发明。从北方的肉菜大包子大馒头到南方的小笼包小馒头，从三国开始出现包子到被习大大点赞的庆丰包子，历经将近2000年的发展演变，无铝泡打粉是什么，中国人的一日三餐里，各种形态的包子馒头很受欢迎。

     但是随着现代生活节奏的加快，很多家庭没有多余的时间去包包子蒸馒头，只能在外边的包子馒头铺买着吃。方便归方便，但是部分商家制作的包子馒头会出现裂口、缩小、粘底、不白亮等现象，严重影响售卖。有些商家为了追求更好的卖相和口感，会违规使用含铝的泡打粉，对消费者的人身健康构成巨大的安全隐患。

      为保障消费者人身健康，国家在2014年即出台规定，禁止在包子馒头中使用含铝的泡打粉。随着国家对无铝泡打粉的大力推广，大大小小、鱼龙混杂、良莠不齐的无铝泡打粉品牌如雨后春笋般涌现，但真正令商家和消费者放心的包子馒头专用泡打粉品牌却少之又少。

      说及面制品及食品配料，就不得不提一下禹城五丰生物开发有限公司。五丰生物开发有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的食品添加剂（复合疏松剂、复合改良剂）企业。公司创建以来，与山东省食品发酵设计研究院等高等院校紧密合作，致力于引领生物科技、创导健康生活。